Descripción
Elaboración: La uva se recoge temprano por la mañana. Se despalilla y se mantiene en maceración con los hollejos durante al menos 4 horas. Trabajamos protegiendo al máximo frente oxidaciones. Fermentación en barrica y crianza de 8 meses, después 4 meses en acero y 18 meses de botella.
Cata: Color blanco oro con reflejos verdosos. En nariz destaca la fruta perfectamente integrada con la madera. En boca es un vino fresco, salino y frutal, con gran complejidad y matices.
Producción: 900 botellas
Caja de 6 unidades. Envío incluido en España (península y baleares).
(Precio por botella 19€)
| VARIEDAD | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| TIPO DE VINO | Blanco fermentado en barrica |
| LOCALIZACIÓN VIÑEDOS | Los Hinojosos (Cuenca) |
| PRODUCCIÓN | 800 botellas |
| ENÓLOGO | Antonio Florencio |
| ANALÍTICA | Grado: 12,5% Azúcar: 0 g/l Acidez: 6,1 g/l pH: 3,3 |


